V pátek 7. června se studenti 3. ročníku vydali do ujgurské restaurace Rafariz, aby se ponořili do světa této fascinující kultury.
Kromě ochutnávky tradičních pokrmů nás čekaly prezentace o historii, tradicích, jazyce a náboženství Ujgurů. Celkový dojem nám pak dal hlubší vhled do života tohoto etnika, které čelí řadě výzev v Číně. Majitelé restaurace, etničtí Ujguři žijící v České republice, nám s nadšením sdíleli znalosti o tradiční ujgurské kuchyni a tradičním životě. Tento jedinečný gastronomický a kulturní zážitek byl skvělým zakončením školního týdne a pokud budete mít možnost, rozhodně ujgurskou kuchyni ochutnejte!
Foto: Mgr. Zdeněk Novák
Text: Viola Svobodová
